Um den Streit unter euch von Anfang an zu unterbinden:

Wenn ihr einen kleinen und ganzen Pulpo kauft, dann

bekommt jeder zwei Arme, denn es sind genug Arme für

alle da. Da dies nun geklärt ist, können wir loslegen.

Den Pulpo eine Stunde in Salzwasser mit einer halben Zitrone kochen. Währendessen können
schon einmal die Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten werden. Eine Kantenlänge von ca.
einem Zentimeter wäre für den Salat ein gesundes Maß.

Den gekochten Pulpo in gleichgroße Stücke wie die Kartoffeln schneiden, Würfelform ist dabei nicht
erforderlich. Danach den Knoblauch hacken und anschließend die Pulpostücke, Kartoffelwürfel und
die weißen Bohnen ohne ihren Saft in einer ausreichend großen Schale vermischen. Knoblauch und
Petersilie hinzu, Rest der Zitronen hineinpressen und mit Salz und Pfeffer aus der Pfeffermühle
abschmecken. Fertig zum Genießen.

Pattis Tipp: Hamburger kaufen den Pulpo am besten in der Großen Elbstraße im "Frische Paradies Goedeken".